Menukaart
Voorgerechten
Mousse van verse biologische geitenkaas van “la Ferme du Clot” met peer, walnoten en citroen vinaigrette 11,-
Carpaccio van flespompoen met walnoten, sinaasappel en Parmezaanse kaas 11,-
Rillette van gerookte makreel met vissoep 11,-
Terrine van lam met een creme van abrikoos 12,-
Hoofdgerechten
Falafels van zoete aardappel met een creme van knoflook en stukjes hazelnoot 17,-
Verse vis van de dag 18,-
Langzaam gegaarde kalfssukade met eigen jus en een crème van pastinaak 18,-
Gegrilde faux filet van de Charolais rund met dragon, mosterd en groente 20,-
(2,- supplement in het menu)
Bij al onze hoofdgerechten serveren wij “gratin Dauphinois”
Nagerechten
Romige chocolade mousse met crumble 7,-
Flan van sinaasappel 7,-
Frans kaasplankje 7,-
Winter coupe van “Glace des Alpes” met de smaken karamel, peer, walnoot, slagroom en crumble 7,-
3 gangen menu: € 33
Voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht naar keuze